31 января во Дворце культуры состоялось знаменательное событие — округ представил свой самобытный, аутентичный, территориальный Пряник Колмаковский. С первых минут гостей встретила атмосфера тепла и уюта, окутанная ароматами пряников. В фойе Дворца культуры развернули яркую выставку-продажу пряников и сувенирной продукции мастера пряничного дела. Кулинарные мастера «Карамельный лис» и «Имбирные пряники» из г. Тюмени провели мастер-классы по лепке и росписи пряника, делясь секретами использования традиционных рецептов и современных технологий. Гостям показали, как создать свои собственные сладкие шедевры. Также была оформлена фотовыставка – фотографии с фестиваля «Колмаковский пряник». У тематической фотозоны гости могли не только запечатлеть яркие эмоции на камеру, но и стать частью истории. В ходе мероприятия прошла дегустация пряников, где с каждым кусочком пряника, который пробовали, история события становилась ярче, а гости переносились в мир сладостей и традиций.
Торжественная программа продолжилась в зрительном зале, где можно было прослушать темы докладов, такие как «Пряничное производство в XIX веке купцами Колмаковыми на территории современного ЗМО»; «Историко-гастрономический фестиваль «Колмаковский пряник» как средство сохранения исторической памяти о пряничном деле на Колмаковской Заимке», «Опыт открытия пряничной «Карамельный лис» в селе Перевалово Тюменской области, «Опыт открытия пекарни в г. Заводоуковске».
Кульминацией программы стал переход производства пряника на его историческую родину в заботливые руки на Заводоуковской земле.
В церемонии передачи участвовали Елена Леонова разработчик, реконструктор пряничных рецептов и форм, мастер пряничного дела, основательница проекта «Прянишное царство», член жюри конкурсов Международного фестиваля пряничного искусства «Мир пряника», неоднократная победительница Чемпионата России по печатному прянику, г. Москва и предприниматель Игорь Сироткин.
Также был объявлен старт акции «Золотой пряничный билет». До июня 2025 года пекарни нашего города будут выпекать продукцию, вкладывая в нее золотые пряничные билеты. Дорогие друзья, не упустите шанс стать обладателем суперприза, который будет разыгран на историко-гастрономическом фестивале «Колмаковский пряник» и помните, что золотых билетов всего 30. Подробности акции в положении на странице фестиваля в ВК. Презентация продолжилась эпизодом театрализации с участием Купца В.В. Колмакова и завершилась красочным массовым номером от артистов Заводоуковского культурно-досугового центра.
Надеемся, что наш Колмаковский пряник придется по душе всем жителям округа и его гостям. Пусть пряничное дело процветает, и наш пряник действительно будет не только сладость, но и глубокой традицией, связующей поколения.
Заводоуковский